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キャンプ・BBQの基本食材リスト完全版【初心者向け】

はじめてキャンプをしようと思っていますが、キャンプで食べる食材の買い出しでは何を買えばいいでしょうか?
あとで、あれを買っておけば、、、という食材や調味料の買い忘れ(準備漏れ)が怖いです。

この記事ではこんな悩みにお答えします。

 

記事の信頼性

この記事を書いている私MakiMakiは、アウトドア好きで、毎年20回近くキャンプ・バーベキューをします。
この記事に載せている食材リストは、その経験をもとにまとめたものです。

 

キャンプでは到着後の、お昼ご飯や夜ご飯では絶対にバーベキュー(BBQ)をしたいですよね!

食事はキャンプの醍醐味です♪

この記事では初心者キャンパー向けに、1泊2日を想定して、”一般的なキャンパーはどのような食材をなんのために用意するか”の食材リストをもとに、解説したいと思います。

この記事を情報を参考にすれば、「なにを食材として準備すればいいか」の基本はわかります。
あとはお好みで取捨選択したりその他にアレンジ食材を買って、キャンプ/バーベキューを思う存分楽しみましょう♪

  1. メイン食材
  2. 翌朝の朝食

に分けて食材のリストを作成しました!

この記事のリストを使って、キャンプ・BBQ(バーベキュー)の食材の買い忘れを防ぎましょう。

調理のしやすさ、味の良さを考え、初心者に特におすすめのものには★をつけていますので、そちらも参考に。

 

キャンプ・BBQの食材リスト
「メイン食材」編

肉類のリスト

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.1 肉類

  • 牛肉
    • 赤身系 ★
    • ホルモン系
  • 豚肉
    • バラ肉 ★
    • ホルモン系
  • 鶏肉
    • もも肉(皮付きがうまい) ★
  • ラム肉
    • ラムチョップ ★
  • その他
    • ウインナー ★
    • チキンナゲット ★

一言アドバイス

タレは焼肉のタレ+塩胡椒があればなんとかなりますが、単調な味になりがち。
おろしポン酢だれのような”さっぱり系”のタレがあると、より一層楽しめますよ!

 

 

魚介類のリスト

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.2 魚介類

  • 魚類
    • サンマ ★
    • イワシ
    • イカ
    • シャケ (ホイル焼き要員)
    • 干物系 (ほっけなど)
  • 貝類
    • ホタテ ★ (バター醤油で激うま)
    • ハマグリ (直焼き または 酒蒸し)
    • サザエ
    • あさり
  • 甲殻類
    • エビ ★

一言アドバイス

貝類のハマグリ、アサリなどは家で事前に砂抜きができるとなお良いですが、キャンプ場でやってもOK。砂抜きは絶対にしておいたほうがいい。じゃりっとなるので。。

⬇️ホイル焼きなど、初心者にも簡単んできるメニューは以下の記事で紹介しています♪⬇️


 

野菜のリスト

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.3 野菜

  • 根菜
    • 玉ねぎ ★ (直焼き or ホイル焼き要員)
    • 白ネギ (直焼き or サムギョプサル要員)
    • ニンジン (焼きそば要員)
  • キノコ類
    • 椎茸 ★ (シンプルに醤油でも美味しい)
    • エリンギ
    • エノキ・マイタケ (ホイル焼き要員)
  • 葉物
    • レタス・サニーレタス (お肉を巻いて食べる)
    • キャベツ (焼きそば要員)
  • その他
    • トマト (オリーブオイルと塩で箸休めに)
    • なす ★(半分に切って丸焼き+生姜醤油で)
    • ズッキーニ (オリーブオイル+塩を塗って焼く or ホイル焼き要員)
    • アスパラ ★ (そのまま焼き or ホイル焼き要員)
    • ニンニク (サムギョプサル要員 or 味付け用 or オリーブオイルで素揚げ)

一言アドバイス

バーベキューで野菜を焼く際は薄く切ってしまうとすぐに水分が飛んで焦げてしまいがちです。
厚めに切るか、ホイルなどを使って美味しく仕上げられると盛り上がりますよ!

⬇️ 茄子の焼き方やホイル焼きなどの調理方法は以下記事を参考にしてください!⬇️


 

調味料のリスト

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.4 調味料

  • 基本メンバー
    • 塩コショウ
    • 醤油
    • 焼肉のタレ(味噌ベース、塩ベース)
    • ポン酢 ★
  • オイル
    • オリーブオイル
    • サラダ油
    • 牛脂 ★ (スーパーでもらえるやつ)
  • その他
    • バター (ホイル焼きなど)
    • 日本酒
    • サムジャン (サムギョプサル的な)★
    • クレイジーソルト
    • マキシマム ★

サムギョプサル的なことをしたいのであれば以下のような小分けのサムジャンがおすすめです!

 

焼肉界ではいま「マキシマム」という宮崎県産の調味料が話題です!
様々な使い方があるので、1本持っておいて損はないでしょう。

 

 

炭水化物のリスト

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

お酒中心に楽しむのであれば、炭水化物は不要な場合が多いです。(私は不要)

チェックリストNo.5 炭水化物

    • 白米 (お米を炊く道具があれば)
    • パパッとライス (湯煎で)
  • 麺類
    • 焼きそば (しめのメニューの定番)
    • パスタ (中級者以上向け)
  • パン類
    • 食パンなど

ココに注意

焼きそばをやろうとして麺までは買ったのですが”鉄板”がないというケースがよくあります。しっかり確認しましょう。
また、焼きそばを締めにやる場合は、焼きそば用食材を残しておくようにしましょう!

 

箸休めのリスト

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.6 箸休め

  • キムチ ★ (焼肉と一緒に包んでもOK)
  • 浅漬け
  • 枝豆 ★ (冷凍のものであれば保冷剤を兼ねる→着く頃には解凍されている)
  • チーズ (ワインを飲むなら)
  • ピクルス

ココがポイント

キャンプの食材はないかと油っぽいものになりがちです。口の中をリフレッシュし長時間楽しむには、こう言った箸休めが本当に大切になります!

 

ドリンク

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.7 ドリンク

  • ビール
  • チューハイ・カクテル
  • ワイン・スパークリングワイン
  • ソフトドリンク

一言アドバイス

ドリンクを冷やした状態にしておくことは本当に重要です。
肉・魚類とドリンクは冷蔵必須!
冷えていないお酒を飲むことになったときのバーベキューの雰囲気は、もうなんとも言えません。笑

必ず冷えたものを買い、クーラーバック+保冷剤で冷やしながらキャンプ・BBQ会場に持っていきましょう!
キャプテンスタッグの折りたたみクーラーバックが安くて高性能ですよ!⬇️


 

キャンプ・BBQの食材リスト
「翌日の朝食」編

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

基本的にメイン食材の余りがあれば、それを有効活用しましょう

以下の3パターンがキャンプ朝食の主流だとおもっており、”どのパターンでいくか”を、ある程度決めて準備したいですね。

  1. トースト
  2. ホットサンド
  3. 即席麺

では順番にリストを紹介します。

トースト編

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.1 朝食(トースト)

  • 食パン ★
  • ベーコン
  • バター ★
  • ジャム
  • インスタントコーヒー ★

ココに注意

パンを焼く時は弱火で慎重に焼きましょう。火加減をミスると、すぐにまる焦げになってしまいます。

MakiMaki
朝、キャンプ場で飲むホットコーヒーは、ため息が出るほど美味しいですよ。

 

ホットサンド編

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.2 朝食(ホットサンド)

  • 食パン(必須) ★
  • バター ★
  • サンドする具
    • ツナ缶
    • マヨネーズ
    • レタス ★
    • キャベツ
    • ベーコン
    • 目玉焼き・スクランブルエッグ ★
    • ソーセージ・ハム
  • インスタントコーヒー

ココに注意

ホットサンドの食材はメイン食材のあまりものをうまく使いたいところです。ホットサンド機では中の食材にまで火を通すことはできないので、必要に応じて別で焼いたものを挟むようにしましょう。

MakiMaki
私がいつも使っているホットサンド機も紹介しておきますね。
家でも使えるので、買ってよかったものの一つです!

 

 

即席麺編

キャンプ・BBQ(バーベキュー) 食材リスト 完全保存版

チェックリストNo.3 朝食(即席麺)

  • カップ麺 ★
  • 袋麺

 

まとめ

リストに並べてみると、かなりの数になってしまいましたね。

実際、キャンプ・BBQで普通に楽しむために準備しなければいけない食材は意外と多いものです。

家にあるものを有効活用したり、一緒にいく仲間と分担したりしながら色々と準備するのもキャンプの楽しみの一つですよね♪

外で食事をすることで、

  • いかに普段は文明機器に助けられているか
  • 自然を感じながらの食事がいかに気持ちがいいか
  • 仲間と協力しながら食事や会話を素朴に楽しむ時間

など、非日常と自然を感じ、何気ないことに感謝できる絶好の機会です。

この記事によって一人でも多くの人がアウトドアの魅力を知っていただけたら幸いです!

以上、MakiMakiでした。

 

おまけ:参考記事のご紹介

⬇️初心者向け:確実に炭に火をつける方法⬇️

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